江西鹰潭周塘“美味研学基地” 项目策划规划运营

项目类型：美食文化课程与自然教育

项目位置：江西省鹰潭市

项目规模：2100亩

项目介绍：项目地周塘村位于鹰潭市城市北侧，距鹰潭高铁北站仅300米，距鹰潭市政府500米，距市中心3.5公里，背靠鹰潭教育城，距鹰潭5A级景区龙虎山20公里。村庄占地2100亩，原住村民1900多人，有近千人在全国各地从事烘焙产业，也被称为“烘焙之乡”。周塘村属于城中村已纳入城市总体规划范围，土地性质列为商业及居住用地，因考虑拆迁成本高搬迁难度大且村落中遗存老建筑数量较多所以迟迟没有启动拆迁。区政府两难之际邀请多彩研学营及国内多家知名团队进行项目策划定位方案比选招标，多彩研学营团队提出的“美味周塘、研学周塘、烘培周塘”理念，在众多受邀单位方案比选中脱颖而出。

用美味主题研学带活商业、打造在地性主题研学及家庭亲子课程IP。与村民成立合作社将村民闲置房屋进行统一规划，进行统一招商，给出政策引导村民回乡创业，研学教育基地由政府平台公司进行建设打造，多彩研学营进行整体统筹运营。

有效利用村庄村民宅基地区域改造小吃街区及烘焙工坊形成一店一品，流转或租赁村民农地用于种植经济作物种植：油菜花、水稻、玫瑰、薰衣草、香草等，既可用于产品生产又可形成大地景观吸引城市居民休闲，工坊内植入不同产品的体验性参与性课程内容，如桃酥制作、蛋糕制作、巧克力制作，鹰潭非遗小吃等，形成多个小课堂，望乡多彩研学营选择文化素质较高亲和力较好的村民进行课程指导师培训，三周培训结业后持证上岗，村民在经营店铺的同时成为研学指导师获取课时教学收益。通过研学及亲子课程开发执行为项目带来可观的人气，拉到动租金上涨，盘活项目的同时拉动土地升值，达到了投资投资方的预期效果，2020年计划建设二期商业街。

顶层设计